Bacharelado em Zootecnia

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Avaliação da qualidade do leite cru fornecido ao Laticínio LD no município de Pratinha-MG
(2021-05-07) Simões, Fernanda Stefani de Souza; Fernanda Morcatti Coura; Renison Teles Vargas
A mastite bovina é uma das principais doenças em rebanhos leiteiros. É causada por uma inflamação na glândula mamária devido a fatores infecciosos e não infecciosos, sendo o primeiro o mais importante. A mastite causa perdas econômicas como descarte do leite ou até mesmo do animal, gastos com medicamentos e redução na longevidade da produção. O objetivo do trabalho foi avaliar os parâmetros de qualidade do leite de oito propriedades de criação de bovinos leiteiros em Pratinha-MG, assistidos pelo Programa de Qualificação de Fornecedores de Leite oferecido pelo Laticínio LD a seus fornecedores. Foram coletadas amostras de leite para análise das CCS, CBT, gordura e proteína do leite de tanque, teste de CMT para identificação de animais com mastite subclínica e realizada a análise microbiológica individual dos animais utilizando placa Mamitest para diagnosticar os agentes bacterianos presentes. Dentre as oito propriedades estudadas durante os cinco meses de acompanhamento técnico, observaram-se altos valores de CCS, que representam elevados índices de mastite nos rebanhos, sendo S. aureus, S. dysgalactiae, S. agalactiae e S. não aureus, os agentes bacterianos mais comuns diagnosticados nos rebanhos. Para controle e tratamento, foi traçado um plano de ação para cada propriedade seguindo, principalmente, as Boas Práticas Agropecuárias, como realização do teste da caneca de fundo preto, pré e pós dipping, uso da blitz terapia e descarte de animais quando necessário. A adequação dos produtores às novas normas traz benefícios como melhora no valor do leite pago, diminuição de custos e melhor qualidade do leite cru.
Características bromatológica de forrageiras hidropônicas em diferentes idades de corte
(2024-08-09) Becatini, Thayná Goulart de Oliveira; Pedro Augusto Dias Andrade
Este trabalho teve por objetivo analisar bromatologicamente seis plantas forrageiras (aveia, azevém, girassol, milho, nabo e trigo), em diferentes idades de corte (14, 28 e 42 dias), para a alimentação animal. Foram realizadas as análises de matéria seca, matéria mineral, proteína bruta e fibra em detergente neutro, conforme metodologia analítica, proposta pelo Compêndio Brasileiro de Alimentação Animal. O plantio de forrageiras hidropônica é uma tecnologia que permite alcançar elevado valor nutritivo, sua composição bromatológica varia com a idade de corte e possui resultados significativos na composição quando comparado com as plantas do sistema convencional.
Caracterização bromatológica das folhas da Moringa oleifera Lam. e sua potencialidade na alimentação animal
(2024-09-06) Oliveira, Natália Costa de; Doutor Luiz Carlos Machado
A Moringa oleifera Lam. é uma árvore perene de origem indiana, adaptável ao semiárido brasileiro, com alta produtividade em solos pobres e possui um alto valor nutricional. A planta se destaca por sua rápida taxa de crescimento e variedade de usos, incluindo alimentação animal. Em meio à alta dos custos de insumos para ração pós-pandemia, a busca por alternativas nutricionais eficientes se torna crucial para reduzir os custos de produção. A Moringa, por sua versatilidade e valor nutricional, tem se destacado como uma opção viável para suprir as necessidades dos animais. Dessa forma, esse trabalho teve como objetivo a avaliação das características nutricionais e bromatológicas da Moringa plantadas em Três Marias, Minas Gerais e verificar sua potencialidade como ingrediente funcional. Foram analisados os teores de matéria seca (MS), matéria mineral (MM), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) da farinha das folhas da Moringa oleifera. Os valores observados foram comparados com os valores declarados em demais trabalhos e os resultados da análise laboratorial apresentaram uma variação quando comparado com os demais estudos, visto que a composição química varia de acordo com a maturidade da planta. Por sua vez, os resultados indicam que a farinha obtida é fonte de fibras alimentares e proteína, com potencial para uso em alimentos e produtos funcionais.
Caracterização bromatológica das folhas da Moringa oleifera Lam. e sua potencialidade na alimentação animal.
(2024-08-20) Oliveira, Natália Costa; Prof. Dr. Luiz Carlos Machado
A Moringa oleifera Lam. é uma árvore perene de origem indiana, adaptável ao semiárido brasileiro, com alta produtividade em solos pobres e possui um alto valor nutricional. A planta se destaca por sua rápida taxa de crescimento e variedade de usos, incluindo alimentação animal. Em meio à alta dos custos de insumos para ração pós-pandemia, a busca por alternativas nutricionais eficientes se torna crucial para reduzir os custos de produção. A Moringa, por sua versatilidade e valor nutricional, tem se destacado como uma opção viável para suprir as necessidades dos animais. Dessa forma, esse trabalho teve como objetivo a avaliação das características nutricionais e bromatológicas da Moringa plantadas em Três Marias, Minas Gerais e verificar sua potencialidade como ingrediente funcional. Foram analisados os teores de matéria seca (MS), matéria mineral (MM), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) da farinha das folhas da Moringa oleifera. Os valores observados foram comparados com os valores declarados em demais trabalhos e os resultados da análise laboratorial apresentaram uma variação quando comparado com os demais estudos, visto que a composição química varia de acordo com a maturidade da planta. Por sua vez, os resultados indicam que a farinha obtida é fonte de fibras alimentares e proteína, com potencial para uso em alimentos e produtos funcionais
Consequências da implementação do SIPEAGRO na indústria da alimentação animal
(2024-07-23) Santos, Gabriel Ubiraci Gouvêa Maia dos; Doutor Luiz Carlos Machado
O mercado brasileiro da alimentação animal é um setor importante para o desenvolvimento do pujante agronegócio brasileiro, o qual é uma fortaleza para a economia do país. Houve várias mudanças nos últimos anos relacionadas principalmente às novas tecnologias implementadas, bem como mudanças nas Instruções Normativas (IN) que o MAPA disponibiliza com finalidade de assegurar a qualidade e segurança alimentar na produção de rações, atendendo a pequenos, médios e grandes produtores. O presente trabalho objetivou abordar as mudanças que foram geradas com a chegada do SIPEAGRO nas fábricas de rações e caracterizar quais foram as dificuldades ou benefícios que esse sistema proporcionou para os profissionais que são responsáveis pela regulamentação do estabelecimento. Estas informações foram coletadas através de um questionário on-line e respondidas por quinze pessoas. Diante dos resultados adquiridos através da pesquisa, pode-se analisar que o Sistema Integrado de Produtos e Estabelecimentos Agropecuários (SIPEAGRO), um site desenvolvido para realizar registros e cadastros de Estabelecimentos e Produtos Agropecuários de forma on-line, é considerado um site intuitivo o suficiente para o uso independente dos usuários, no qual os clientes possuem a capacidade de utilizá-lo por conta própria. Contudo, mesmo com dificuldade de interpretá-lo há vários meios de aprender a utilizá-lo, seja pelo MAPA ou através de outros meios, seja eletrônico ou de conhecidos, por tanto, é considerado com nível de facilidade na reprodução da informação. Entretanto, por mais que seja capaz de cumprir com sua função, o site necessita de melhoras em termos de programação, buscando corrigir falhas no site e aprimorar a sua navegação.
Desempenho produtivo de coelhos puros ou mestiços durante o período de crescimento
(2024-05-04) Faria, Caroline Gonçalves Silva de; Doutor Luiz Carlos Machado
Pouca ênfase se tem dado à utilização de animais mestiços na cunicultura. De acordo com a literatura disponível, verificou-se que poucos são os trabalhos que a avaliaram o desempenho produtivo de tais animais. Assim, este trabalho de conclusão de curso objetivou estudar e aferir o desempenho produtivo de coelhos puros e mestiços, provindos dos grupos genéticos Nova Zelândia Branco e Botucatu durante o período de crescimento. Para tal, utilizou-se um total de 192 coelhos, divididos em 24 unidades experimentais. Os animais foram distribuídos em gaiolas de tamanho 100 x 70 x 50 cm (comprimento, largura e altura, respectivamente), enriquecidas, de acordo com seu grupo genético, sendo oito coelhos por parcela experimental. Os coelhos foram divididos em dois blocos, sendo o primeiro oriundo de coelhas primíparas e o segundo de coelhas multíparas. Em cada gaiola, foram coletados os dados de peso inicial, peso aos 67 dias, consumo diário de ração (CDR), ganho de peso diário (GPD) e conversão alimentar (CA), considerando o período de 32 a 67 dias de idade. Os resultados mostraram que os grupos genéticos Botucatu e mestiços se destacaram no ganho de peso aos 67 dias de idade. Verificou-se, também, que tais animais apresentaram moderadamente vantagem para GPD. Todavia, não houve diferenças para o CDR e CA para os três grupos genéticos, apesar dos dados evidenciarem melhor CA para os coelhos da raça Botucatu. Portanto, a utilização de coelhos da raça Botucatu é o mais indicado para as granjas cunículas brasileiras, embora seja ainda necessário mais estudo destes animais.
Elaboração de um etograma para poedeiras criadas em gaiolas
(2021-05-06) Ferreira, Joyce Augusta; Doutor Luiz Carlos Machado
A avicultura, no Brasil, evoluiu muito nas últimas décadas, sendo ainda proeminente, contribuindo de maneira significativa para o agronegócio brasileiro. Um dos fatores importantes para o sucesso da produção avícola é o monitoramento e o controle eficiente do ambiente de criação, que colaboram para a promoção de maior nível de bem-estar para as aves criadas em sistema de confinamento. O estudo do comportamento animal é, tradicionalmente, realizado através de observações visuais dos animais, o que consome tempo e gera decisões subjetivas e susceptíveis ao erro humano. O objetivo geral deste projeto foi elaborar um etograma e avaliar de maneira eficiente o comportamento de galinhas poedeiras alojadas em gaiolas, por meio de gravações digitais. Foram utilizadas aves da linhagem comercial Hisex Brown e Hisex White, com 51 semanas de vida, criadas em gaiolas com capacidade para duas aves. Para analisar as imagens, foi proposto um etograma composto por 12 eventos comuns neste tipo de sistema, o qual registrou os seguintes comportamentos: “sentada”, “comendo”, “bebendo”, “explorando penas”, “bicagem não agressiva”, “bicagem agressiva”, “movimentos de conforto”, parada”, “postura”, “esterotipia”, “bico aberto” e “asas abertas”. A partir da avaliação deste etograma, percebeu-se que o comportamento “comendo” ocupou a maior parte do tempo das aves (58%), seguido pelo comportamento “parada” (17,3%) e “movimentos de conforto” (8,8%). Os outros 16% foram distribuídos entre os eventos: “bebendo”, “explorando penas”, “bicagem não agressiva”, “bicagem agressiva” e “bico aberto”. Nas condições de ambiência e temperatura em que o experimento foi realizado, as galinhas manifestaram comportamento de “bico aberto” em 100% do tempo no período da tarde, indicando clara situação de estresse calórico. Dessa maneira, o etograma funcionou como uma aferição indireta do grau de ambiência destes animais, o que reflete de maneira direta no atendimento aos preceitos de bem-estar animal, quesito fundamental para a produção moderna de ovos.
Incidência de mastite em búfalas: uma revisão
(2021-07-05) Fonseca, Jorge Lucas; Dra Silvana Lúcia dos Santos Medeiros
A mastite é um problema comum nos rebanhos leiteiros, responsável por promover grandes perdas econômicas; porém, este é um assunto que tem sido pouco estudado na área da bubalinocultura. Portanto, objetivou-se, com este trabalho, reunir, através de uma revisão, informações sobre a incidência de mastite em búfalas, buscando descrever a bubalinocultura leiteira no Brasil, abordando a incidência de mastite nesses animais, detalhando fatores que são responsáveis pela sua resistência à incidência de mastite. Além disso, apresentar os principais patógenos responsáveis por essa inflamação e os principais diagnósticos utilizados para identificar esta doença, reunindo, também, informações sobre prevenção e quais os tratamentos para mastite e o impacto negativo sobre a composição do leite. Concluiu-se que as bactérias dos gêneros Staphylococcus e Streptococcus são as principais responsáveis pela mastite infecciosa em búfalas, promovendo modificações no leite, tais como diminuição dos teores de lactose, gordura e proteína, elevação das frações sanguíneas do leite, instabilidade salina, aumento do pH e redução do equilíbrio da proteína do leite, o que prejudica a qualidade final do produto. Entre os fatores responsáveis pela maior resistência dos búfalos, em relação aos bovinos, à incidência de mastite, a fisiologia da glândula mamária e a composição do leite são citadas como os mais significativos por vários autores. Foram identificados dois métodos principais de diagnóstico que identificam a mastite subclínica pela literatura, que são a contagem de células somáticas, através de um microscópio eletrônico, ou o California Mastits Test.
Influência da coelhoterapia no desenvolvimento cognitivo dos alunos da APAE de Bambuí com deficiência mental e síndrome de down
(2024-08-09) Faria, Dayane dos Reis; Mestre Cássia Félix Dias Criscolo
A Terapia Assistida por Animais (TAA) tem suas raízes no século XVII, visando ao desenvolvimento social, físico, emocional e cognitivo por meio de intervenções utilizando animais saudáveis, como cavalos e cães, com o intuito de desenvolver habilidades em pessoas com deficiência mental e Síndrome de Down. Já o uso do coelho para esse tipo de intervenção é recente, e pesquisas apontam características importantes como cocilidade e tranquilidade para se fazer uso em terapias assistidas. O estudo da Coelhoterapia foi realizado na Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE) de Bambuí, MG, visando avaliar sua influência no desenvolvimento cognitivo junto aos alunos/pacientes com Deficiência Intelectual. A pesquisa, qualitativa e quantitativa, desenvolveu um protocolo específico, investigando efeitos em pessoas com Síndrome de Down e deficiência mental, analisando a percepção dos professores e realizando uma avaliação estatística. Os professores da APAE responderam a questionários estruturados antes e depois da intervenção com os alunos, revelando uma aceitação positiva da Coelhoterapia e melhorias notáveis em habilidades motoras, responsabilidade, humor e adaptação social. No entanto, não houve impacto positivo significativo na ansiedade, sugerindo a necessidade de estratégias específicas nesse aspecto. Conclui-se que a Coelhoterapia é valiosa na abordagem terapêutica da APAE, oferecendo benefícios diversos. Recomenda-se a continuidade da pesquisa e aprimoramento das práticas terapêuticas, especialmente no tratamento da ansiedade, visando atender às necessidades individuais. Este estudo contribui para o entendimento da Coelhoterapia, preenchendo lacunas de conhecimento e incentivando futuras investigações.
Irrigação na cenoura: uma revisão dos principais métodos utilizados
(2021-05-07) Felipe, Daiane Maria; Mestre Érika Soares Reis
Com o presente trabalho, objetivou-se analisar a influência do manejo de irrigação na cultura da cenoura, Daucus carota L. Sendo a cenoura a quinta hortaliça mais cultivada no Brasil, promove renda aos produtores, amplia ofertas de trabalho no campo e apresenta valores expressivos a favor da economia do país. A água é um dos fatores mais importantes para a produção das culturas. Além da sua participação na constituição celular e nos diversos processos fisiológicos na planta, ela está diretamente relacionada aos processos de absorção de nutrientes e resfriamento da superfície vegetal. A crescente demanda de água para os diversos fins, tem tornado o manejo de água um problema complexo em todo o mundo. A irrigação da cenoura, além de ser um importante fator de produção, como na maioria das olerícolas, é o que favorece o aumento da produtividade e o aprimoramento da qualidade do produto. No Brasil, e, particularmente, nas regiões de cultivo dessa hortaliça, em Minas Gerais, estudos sobre a produção da cenoura irrigada ainda são escassos, sobretudo no aspecto de manejo adequado da irrigação, ou seja, o momento oportuno de irrigar e a quantidade de água a ser aplicada. Quanto mais estudos sobre a adequação do manejo de irrigação, mais próximos de garantir produções agrícolas com práticas mais seguras estaremos. O manejo da irrigação feito com aplicações constantes ajudam a manter a umidade do solo mais alta, beneficiando o desenvolvimento e produtividade das culturas ajudando a suprir a cultura da cenoura com a quantidade de água certa e no momento certo, levando-se em consideração as condições de solo, de água, de clima e da cultura que variam de local para local, maior eficiência no uso do solo com fertilizantes, segurança em períodos de secas, melhor qualidade do produto.
Perfil socioprodutivo e zootécnico dos produtores de leite da microrregião de Três Marias-MG
(2021-05-06) Gouvea, Karine Vânia Cordeiro de; Doutora Silvana Lúcia dos Santos Medeiros
A pecuária de leite, no Brasil, é considerada muito importante dentro do setor agropecuário e do próprio agronegócio, sendo fundamental para o progresso econômico do país. O alvo deste estudo foi a microrregião de Três Marias, nos municípios de Paineiras - MG e Biquinhas - MG. Neles, há muitos produtores rurais que se dedicam apenas à atividade leiteira. Neste sentido, faz-se necessária a identificação do perfil socioprodutivo e de aplicação de índices zootécnicos na microrregião. Diante disso, objetivou-se, com este estudo, caracterizar a produção leiteira em 7 (sete) propriedades rurais localizadas nestes municípios, buscando identificar os aspectos socioprodutivos e a utilização de índices zootécnicos em suas propriedades rurais. Mediante pesquisa descritiva, em estudo de caso, foi aplicado um questionário semiestruturado espontâneo e censitário aos produtores de leite do local, abordando características socioprodutivas, de manejo e sanidade do rebanho. A partir dos resultados obtidos com a pesquisa, foi traçado o perfil dos produtores leiteiros do local, sendo considerado similar, uma vez que a maior parte dos respondentes optou igualmente pelas mesmas alternativas. Uma dificuldade encontrada na produção está relacionada aos índices zootécnicos, que, apesar de descritos como praticados, na verdade, estavam sendo descuidados, necessitando de uma frequência maior de técnicos da área. A produção de leite pode ser otimizada com a adoção de medidas simples de controle zootécnico e conhecimento do empreendimento, algo que, em muitos casos, é esquecido pelos pequenos produtores, ou não recebe a devida importância.
Projeto de piquetes para suínos na fase de reprodução e gestação com ênfase na ambiência e bem-estar animal
(2021-05-03) Albuquerque, Gustavo Souza; Doutor Humberto Garcia de Carvalho
Neste trabalho, objetivou-se a construção de uma instalação experimental que simule o sistema de criação intensivo misto, proporcionando aos animais uma área de descanso durante parte do dia, como também uma área experimental disponível para realização de pesquisas e estudos de bem-estar, viabilidade econômica e índices zootécnicos do sistema semiconfinado. Todo o desenho foi realizado com o auxílio do programa AutoCAD 2018. Espera-se que o projeto proporcione melhor bem-estar aos animais, diminuindo estresse resultante das condições atuais das instalações, reverberando, assim, em melhores índices zootécnicos. É esperado que os piquetes sirvam como base para que novos trabalhos de pesquisa possam ser desenvolvidos para avaliação do desempenho produtivo, bem como de parâmetros relacionados à ambiência e ao bem-estar animal.

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