Perfil socioprodutivo e zootécnico dos produtores de leite da microrregião de Três Marias-MG

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Data

2021-05-06
Autor(es)

Orientado(es)
Doutora Silvana Lúcia dos Santos Medeiros

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Abstract

Dairy farming in Brazil is considered very important within the agricultural sector and the agribusiness itself, being fundamental to the country's economic progress. The target of this study was the Microregion of Três Marias, in Paineiras - MG and Biquinhas – MG cities. In these municipalities, there are many rural producers who dedicate themselves only to the dairy activity. In this respect, it is necessary to identify the socio-productive profile and the application of zootechnical indexes in the micro-region. Therefore, the goal of the present study was to characterize the milk production in 7 (seven) rural properties located in these municipalities, seeking to identify the socio-productive aspects and the use of zootechnical indexes in their rural properties. Through descriptive research, in a case study, a spontaneous and census semi-structured questionnaire was applied to local milk producers, addressing socio-productive characteristics, management and health of the herd. From the results obtained in the research, a local dairy producers profile was drawn up, being considered similar, since most of the respondents also opted for the same alternatives. One difficulty found in production refers to the zootechnical indexes, which, despite being described as practiced, were actually being careless, requiring a higher attendance of technicians in the area. Milk production can be optimized by simple measures of zootechnical control and knowledge of the enterprise, something that, in many cases, is overlooked by small producers, or is not given due importance.


Resumo

A pecuária de leite, no Brasil, é considerada muito importante dentro do setor agropecuário e do próprio agronegócio, sendo fundamental para o progresso econômico do país. O alvo deste estudo foi a microrregião de Três Marias, nos municípios de Paineiras - MG e Biquinhas - MG. Neles, há muitos produtores rurais que se dedicam apenas à atividade leiteira. Neste sentido, faz-se necessária a identificação do perfil socioprodutivo e de aplicação de índices zootécnicos na microrregião. Diante disso, objetivou-se, com este estudo, caracterizar a produção leiteira em 7 (sete) propriedades rurais localizadas nestes municípios, buscando identificar os aspectos socioprodutivos e a utilização de índices zootécnicos em suas propriedades rurais. Mediante pesquisa descritiva, em estudo de caso, foi aplicado um questionário semiestruturado espontâneo e censitário aos produtores de leite do local, abordando características socioprodutivas, de manejo e sanidade do rebanho. A partir dos resultados obtidos com a pesquisa, foi traçado o perfil dos produtores leiteiros do local, sendo considerado similar, uma vez que a maior parte dos respondentes optou igualmente pelas mesmas alternativas. Uma dificuldade encontrada na produção está relacionada aos índices zootécnicos, que, apesar de descritos como praticados, na verdade, estavam sendo descuidados, necessitando de uma frequência maior de técnicos da área. A produção de leite pode ser otimizada com a adoção de medidas simples de controle zootécnico e conhecimento do empreendimento, algo que, em muitos casos, é esquecido pelos pequenos produtores, ou não recebe a devida importância.

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https://hdl.handle.net/20.500.14387/1374

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