Aferição de componentes químico-bromatológicos em alimentos comerciais secos para cães

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dc.contributor.advisorProfessor Doutor Luiz Carlos Machado
dc.contributor.authorFernanda Piassi Rodrigues de Souza
dc.date.accessioned2025-02-17T13:36:49Z
dc.date.available2025-02-17T13:36:49Z
dc.date.issued2024-10-21
dc.description.abstractO presente estudo avaliou a composição nutricional de alimentos comerciais secos para cães, classificadas nas categorias econômica, premium e super premium, com o objetivo de verificar a conformidade dos parâmetros laboratoriais com os padrões exigidos e os valores declarados nos rótulos. Foram analisados os níveis de matéria seca, umidade, matéria mineral e proteína bruta, destacando-se que, embora a maioria dos alimentos comerciais atenda aos requisitos mínimos, discrepâncias foram observadas em algumas amostras, como níveis elevados de matéria mineral em rações super premium e valores de proteína bruta abaixo do exigido em uma ração da categoria econômica. Esses resultados evidenciam a influência da qualidade dos ingredientes, do processo de fabricação e das condições de armazenamento na integridade nutricional dos alimentos comerciais, reforçando a necessidade de maior rigor na formulação e comercialização desses produtos para atender adequadamente às necessidade dos cães.
dc.description.abstract1This study evaluated the nutritional composition of commercial dry dog foods, classified into the economic, premium, and super premium categories, aiming the verification of the compliance of laboratory parameters with the required standards and the values declared on the labels. The levels of dry matter, moisture, mineral matter, and crude protein were analyzed, highlighting that although most commercial foods show the minimum requirements, discrepancies were observed in some samples, such as elevated levels of mineral matter in super premium foods and crude protein values below the required levels in one food from the economic category. These results highlight the influence of ingredient quality, manufacturing processes, and storage conditions on the nutritional integrity of commercial foods, reinforcing the need for greater rigor in the formulation and commercialization of these products to adequately meet the needs of dogs.
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.14387/2045
dc.language.isoPortuguês
dc.publisher.campiBambuí
dc.publisher.countryBrasil
dc.publisher.institutionInstituto Federal de Minas Gerais
dc.rightsAcesso aberto
dc.subject.keywordnutrição animal
dc.subject.keywordingredientes
dc.subject.keywordrações secas
dc.subject.keywordformulação de raçõe
dc.subject.keywordqualidade de ração
dc.titleAferição de componentes químico-bromatológicos em alimentos comerciais secos para cães
dc.typeTrabalho de Conclusão de Curso
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