Estratégias de adubação visando à biofortificação com zinco em grãos de feijão da cultivar carioca BRS MG Uai
| dc.contributor.advisor | Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula. | |
| dc.contributor.author | Vasconcelos, Ana Clara Nunes . | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-04T12:26:36Z | |
| dc.date.available | 2023-09-04T12:26:36Z | |
| dc.date.issued | 2023-06-19 | |
| dc.description.abstract | O zinco é um nutriente que precisa estar presente em quantidades adequadas na dieta da população, mas nem sempre isso ocorre devido à dificuldade de acesso a alimentos que o forneçam. O enriquecimento de grãos de feijão com zinco, por meio da biofortificação agronômica, pode ser uma estratégia interessante, visto que o feijão é um alimento básico que está presente na dieta de uma parcela significativa da população brasileira. Este trabalho objetivou avaliar o comportamento agronômico da cultivar de feijão carioca BRS MG Uai, bem como o enriquecimento com zinco de seus grãos, quando submetida a diferentes estratégias de adubação. Para isso, foi instalado um experimento em 01/03/2021 no CDTT /DAG – UFLA, em Ijaci - MG, em esquema fatorial 3x4, três adubos de base (350 kg.ha-1 (NPK) 04-28-08, 350 kg. ha-1 de (NPK) 04-28-08, com 10% de zinco no grânulo, 350 kg.ha-1 de (NPK) 04-28-08, associado a 50 kg.ha-1 de sulfato de zinco heptahidratado) e quatro estratégias de adubação foliar (não aplicação, aplicação de 5 kg.ha-1 de sulfato de zinco heptahidratado, 6,67 kg.ha-1 de quelato de zinco EDTA e 2,5 L.ha-1 de óxido de zinco). As adubações foliares foram divididas em duas doses iguais (metade em cada aplicação), nos estádios R5 (pré-floração – 03/04/2021) e R8 (enchimento das vagens - 26/04/2021). O delineamento foi em blocos ao acaso, com 4 repetições, com as parcelas formadas por quatro linhas de 4 metros de comprimento, espaçadas 0,5 metro entre si, sendo colhidas como parcela útil as duas linhas centrais. Na colheita (28/05/2021), foram coletadas 10 plantas ao acaso, com as quais foram determinados os componentes de rendimento, n° de vagens por planta, n° de grãos por vagem e massa de cem sementes. Os grãos colhidos tiveram sua umidade determinada para posterior correção, separando-se uma amostra de 100 gramas que foi submetida a peneiras, sendo avaliada a retenção em peneira 12, 11 e resíduo de fundo para os grãos. O rendimento de grãos foi determinado após ser ajustado para 13% de umidade. Para a avaliação de zinco nos grãos, eles foram devidamente moídos e enviados para o laboratório, que, por meio da metodologia de digestão nitroperclórica e determinação pela ICP-OES, definiram-se os teores de zinco. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância, e o efeito dos tratamentos foi verificado pelo teste de F a 5% de significância. Os resultados obtidos demonstraram que não houve diferenças estatísticas para as análises componentes de rendimento e retenção de peneiras, o que, provavelmente, está associado ao fato de o cultivo ter ocorrido em período de rigoroso déficit hídrico, com pluviometria total no ciclo de cultivo de 105,1 mm, sendo 95,4 apenas no mês de março. Entretanto, para o teor de zinco nos grãos, foi possível constatar que as diferentes fontes de adubo foliar possibilitaram aumento significativo, em que todos se apresentam como superiores à testemunha. | |
| dc.description.abstract1 | Zinc is a nutrient that needs to be present in adequate amounts in the population's diet, but this is not always the case due to difficult access to foods that provide it. The enrichment of bean grains with zinc through agronomic biofortification can be an interesting strategy, since beans are a staple food present in the diet of a significant portion of the Brazilian population. The objective of this work was to evaluate the agronomic behavior of the carioca bean cultivar BRS MG Uai, as well as the zinc enrichment effect of its grains, when subjected to different zinc fertilization strategies. To this end, an experiment was installed on 03/01/2021 at the CDTT /DAG – UFLA, in Ijaci MG, in a 3x4 factorial scheme, three base fertilizers (350 kg.ha-1 (NPK) 04-28-08, 350 kg.ha-1 of (NPK) 04-28-08 with 10% zinc in the granule, 350 kg.ha-1 of (NPK) 04-28-08 associated with 50 kg.ha-1 of zinc sulfate heptahydrate ) and four foliar fertilization strategies (non-application, application of 5 kg.ha-1 of zinc sulfate heptahydrate, 6.67 kg.ha-1 of EDTA zinc chelate and 2.5 L.ha-1 of zinc oxide zinc). The foliar fertilizations were divided into two equal doses (half in each application), at stages R5 (pre- flowering - 04/03/2021) and R8 (pod filling - 04/26/2021). The design was in randomized blocks with 4 replications, the plots were formed by four lines of 4 meters in length, spaced 0.5 meters apart, the two central lines being harvested as a useful plot. At harvest (05/28/2021), 10 plants were collected at random, with which the yield components, number of pods per plant, number of grains per pod and mass of one hundred seeds were determined. The harvested grains had their moisture determined for later correction, a 100-gram sample was separated and subjected to sieves, evaluating the retention in sieves 12, 11 and bottom residue for the grains, the grain yield was determined after being adjusted to 13% moisture. For the evaluation of zinc in the grains, they were duly ground and sent to the laboratory, which, using the Nitro Perchloric digestion methodology and determination by ICP-OES, determined the zinc levels. The data obtained were submitted to analysis of variance and the effect of the treatments was verified by the F test at 5% of significance. The results obtained showed that there were no statistical differences for the component analyzes of yield and sieve retention, which is probably associated with the fact that the cultivation took place in a period of severe water deficit, with total rainfall in the cultivation cycle of 105.1 mm, being 95.4 only in the month of March. However, for the zinc content in the grains, it was possible to verify that the different sources of foliar fertilizer allowed a significant increase, in which all were superior to the control. | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.14387/1178 | |
| dc.language.iso | português | |
| dc.publisher.campi | Bambuí | |
| dc.publisher.country | Brasil | |
| dc.publisher.institution | IFMG Campus Bambuí | |
| dc.rights | Acesso aberto | |
| dc.subject.keyword | Zinco | |
| dc.subject.keyword | Desnutrição | |
| dc.subject.keyword | Feijoeiro-Comum | |
| dc.title | Estratégias de adubação visando à biofortificação com zinco em grãos de feijão da cultivar carioca BRS MG Uai | |
| dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso |