Gastronomia: um incentivo para a construção alimentar nos primeiros anos de vida
| dc.contributor.advisor | Doutora Cristiana Santos Andreoli | |
| dc.contributor.author | Santos, Bárbara Pimentel dos | |
| dc.date.accessioned | 2025-04-03T16:27:42Z | |
| dc.date.available | 2025-04-03T16:27:42Z | |
| dc.date.issued | 2024-02-26 | |
| dc.description.abstract | Esse trabalho final de graduação tem o intuito de servir como base para a criação de um ebook que visa intensificar a importância da gastronomia como meio de práticas culinárias que pode auxiliar na busca por uma alimentação saudável nos primeiros anos de vida, atendendo aos critérios do guia alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos desenvolvido pelo Ministério da Saúde. O leite materno, principal alimento nos primeiros meses de vida dá início ao ciclo da alimentação e é recomendado que seja exclusivo até os seis meses de vida podendo ser prolongado até os dois anos ou mais. Caminha-se então para o início da introdução alimentar, processo de grande importância na construção do ser humano visando os benefícios de uma alimentação balanceada desde os primeiros anos de vida. O objetivo desse trabalho é de conscientizar e incentivar os cuidadores de crianças a estabelecerem praticas culinárias que facilitam o dia a dia e a preparação dos alimentos oferecidos as crianças até os três anos de idade visando o bem estar, a saúde e o desenvolvimento pessoal. | |
| dc.description.abstract1 | This final graduation work aims to serve as a basis for the creation of an ebook that aims to intensify the importance of gastronomy as a means of culinary practices that help in the search for a healthy diet in the first years of life, meeting the criteria of the food guide for Brazilian children under two years of age developed by the Ministry of Health. Breast milk, the main food in the first months of life, begins the feeding cycle and is recommended to be exclusive until six months of life and can be extended up to two years or more. We then move towards the beginning of food introduction, a process of great importance in the construction of the human being, aiming at the benefits of a balanced diet from the first years of life. The objective of this work is to raise awareness and encourage caregivers of children to establish culinary practices that facilitate daily life and the preparation of food offered to children up to three years of age, aiming for well-being, health and personal development. | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.14387/2198 | |
| dc.language.iso | Português | |
| dc.publisher.campi | Ouro Preto | |
| dc.publisher.country | Brasil | |
| dc.publisher.institution | Instituto Federal de Minas Gerais | |
| dc.rights | Acesso aberto | |
| dc.subject.keyword | Gastronomia | |
| dc.subject.keyword | Alimentação saudável | |
| dc.subject.keyword | Crianças | |
| dc.subject.keyword | Guia alimentar | |
| dc.subject.keyword | Introdução alimentar | |
| dc.title | Gastronomia: um incentivo para a construção alimentar nos primeiros anos de vida | |
| dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso |