Uso de composto de resíduos da Unidade de Alimentação e Nutrição do IFMG - Campus São João Evangelista na cultura da alface (Lactuca sativa L.).
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Mestre Alisson José Eufrásio de Carvalho
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Resumo
A expansão da população mundial aliado à intensa urbanização tem acarretado o aumento da disposição de resíduos no meio ambiente. O objetivo deste trabalho foi avaliar o processo de compostagem como alternativa no tratamento e reciclagem dos resíduos provenientes da Unidade de Alimentação e Nutrição do Instituto Federal de Minas Gerais – Campus São João Evangelista na produção de alface. As doses de composto orgânico de resíduos da UAN
foram 0; 15; 30; 60 e 120 t ha-1. O experimento foi disposto em delineamento de blocos ao acaso, em esquema de parcela subdividida, com quatro repetições, em que as parcelas foram compostas pelas doses de composto orgânico e as subparcelas pelos ciclos sucessivos da alface (tempo). No primeiro ciclo de cultivo as doses de 60 e 120 t ha-1 apresentaram maior incremento na massa fresca e massa seca da parte aérea. No segundo ciclo a dose de 120 t ha-1
foi responsável pelo maior acúmulo de massa fresca da parte aérea e as doses de 60 e 120 t ha1 pela massa seca da parte aérea. As doses de 60 e 120 t ha-1 apresentaram o maior número de folhas no primeiro e segundo ciclo. O diâmetro de cabeça obteve maiores valores nas doses de 30, 60 e 120 t ha-1 para o primeiro ciclo e no segundo ciclo a dose de 120 t ha-1 foi responsável pelo maior diâmetro de cabeça. A ordem decrescente dos macronutrientes extraídos pela cultivar Vanda no primeiro ciclo foi: K > N > Ca > P > Mg > S. Os micronutrientes apresentaram a seguinte ordem de extração: Fe > Mn > B > Zn > Cu pela cultivar Vanda. A compostagem foi eficiente para o tratamento dos resíduos provenientes da Unidade de Alimentação e Nutrição. O composto obtido pode ser usado na fertilização da alface.