Construções e ambiência para aves de corte: uma revisão narrativa dos fatores físicos e estruturais que influenciam o desempenho zootécnico.

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Doutor Matheus Campos Mattioli

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Abstract

The performance and welfare of broiler chickens are strongly influenced by environmental and structural factors in poultry housing. Key variables such as temperature, relative humidity, ventilation, and radiant heat affect the birds’ ability to maintain thermal balance. In hot climates, evaporative heat loss is essential, but its efficiency decreases with high humidity, increasing the risk of heat stress. Thermal comfort indexes such as THI and BGHI help identify optimal productivity zones. Proper ventilation—natural or mechanical—improves heat dissipation and air quality, while insulated roofing and shading mitigate solar radiation effects. For poultry house design, recommendations include an east–west orientation, sloped concrete floors, side walls with mesh for ventilation, and adequate spacing between buildings. Integrating environmental control with efficient structural planning reduces heat stress, enhances feed conversion, and ensures higher productivity and animal welfare.


Resumo

O desempenho e o bem-estar de frangos de corte dependem diretamente do ambiente onde são criados. Fatores como temperatura, umidade relativa, ventilação e radiação térmica influenciam a capacidade das aves de manter a temperatura corporal. Em climas quentes, a evaporação é o principal mecanismo de perda de calor, mas sua eficiência diminui quando a umidade é alta, aumentando o risco de estresse térmico. O uso de índices como ITU e ITGU permite avaliar o conforto térmico e identificar faixas de melhor rendimento produtivo. A ventilação adequada, natural ou mecânica, ajuda a dissipar calor e manter a qualidade do ar, enquanto coberturas isoladas e sombreamento reduzem o impacto da radiação solar. Na construção dos galpões, recomenda-se orientação leste-oeste, piso de concreto inclinado, muretas laterais com telas para ventilação e distanciamento adequado entre edificações. O manejo adequado dessas variáveis, aliado a projetos construtivos eficientes, reduz o estresse térmico, melhora a conversão alimentar e garante maior produtividade e bem-estar animal.

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