Relatório de Estágio
| dc.contributor.advisor | Cássio Antônio Mendes Lacerda | |
| dc.contributor.author | Guilherme, Rosane de Souza | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-24T13:47:16Z | |
| dc.date.issued | 2025-09-01 | |
| dc.description | O estágio foi desenvolvido com o objetivo de observar como a aplicação da Gestão da Qualidade é feita em alguns setores de um supermercado com foco na melhoria contínua de processos e na satisfação de clientes. A Gestão da qualidade de um supermercado envolve práticas que garantem a eficiência operacional, a experiência do consumidor (desde o recebimento de mercadorias até o atendimento no ponto de venda) e a segurança alimentar. Foram observados os procedimentos de controle de estoque, o atendimento ao cliente, a organização de seções (padaria, açougue...) e o cumprimento de normas de higiene e de segurança alimentar. A implementação de indicadores de desempenho de auditorias internas e treinamentos contínuos para funcionários são essenciais para assegurar a qualidade em todas as operações. O estágio abrange uma análise de estratégias para redução de desperdícios e para a melhoria na comunicação entre os setores. Os resultados concluem que uma Gestão da Qualidade eficiente contribui significativamente para a fidelização de clientes e para a evolução do negócio. | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14387/2646 | |
| dc.language.iso | Português | |
| dc.publisher.campi | Ouro Preto | |
| dc.publisher.country | Brasil | |
| dc.publisher.institution | Instituto Federal de Minas Gerais | |
| dc.rights | Acesso aberto | |
| dc.subject.keyword | Gestão da Qualidade Total | |
| dc.subject.keyword | Ferramentas da qualidade | |
| dc.subject.keyword | Supermecado | |
| dc.title | Relatório de Estágio | |
| dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso |
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