Potencial produtivo de clones de batata com aptidão para indústria de chips em diferentes regiões do estado de Minas Gerais
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Doutor Luciano Donizete Gonçalves
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Resumo
A cultura da batata (Solanum tuberosum L.) possui grande relevância econômica, especialmente para o setor industrial voltado à produção de chips, que exige tubérculos com características específicas, como peso e tamanho ideais, formato mais arredondado e ausência de defeitos, a fim de garantir a qualidade do produto final. Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho agronômico de clones de batata desenvolvidos pelo Programa de Melhoramento Genético da Universidade Federal de Lavras (PROBATATA/UFLA) em dois locais distintos. Os experimentos foram conduzidos nas cidades de Bambuí e Lavras - MG, no ano de 2023, utilizando 15 clones experimentais e duas cultivares comerciais (Atlantic e Asterix) como testemunhas. Foram analisadas características como formato dos tubérculos, profundidade de olhos, peso total de tubérculos, número e peso de tubérculos graúdos. Após análise estatística dos dados, observou-se que diversos clones apresentaram desempenho superior às ultivares comerciais nas variáveis avaliadas. Os clones CCF 31-09, CCF 02-05 e CCF 24-13 destacaram se pelo formato arredondado, ideal para a indústria de chips, enquanto CCF 25-08, CCF 02-19, CCF 01-20, CCF 21-15, CBM 16-16 e CCF 23-01 apresentaram melhores resultados quanto à profundidade de olhos. Em relação à produtividade, ao menos 80% dos clones superaram as testemunhas. Em ambos os locais foi possível identificar clones potenciais dentro do programa voltado para obtenção de cultivares adaptadas ao clima brasileiro, com tolerância ao calor e resistência a viroses como o PVY. Conclui-se que os clones avaliados apresentam altos potenciais produtivos e características adequadas ao processamento industrial, e se tornam indicados para continuidade em programas de melhoramento genético voltados à produção de batata para chips no Brasil.