Tecnologias disponíveis para produção de leite a pasto: revisão bibliográfica

Arquivos

DANIELLE_MARA_FONSECA_DUARTE.pdf (1.25 MB)

Data

Autor(es)

Orientado(es)
Carellos, Douglas de Carvalho

Título da Revista

ISSN da Revista

Título de Volume

Editor

Abstract

Pasture-based milk production is one of the main foundations of Brazilian dairy farming, due to its ability to optimize production costs, promote animal welfare, and support sustainable practices. However, for this production model to be viable, the adoption of proper management practices, combined with efficient planning and the use of technology, is essential. Therefore, this study aimed to compile, analyze, and discuss the main technologies available and applicable to pasture-based milk production systems, focusing on increasing and improving productive performance indicators. Topics related to soil and pasture management were addressed, such as soil analysis, correction and fertilization, forage species selection, weed control, and grazing height management using the grazing ruler. Grazing systems and methods—continuous stocking and rotational grazing—were also discussed, emphasizing the importance of stocking rate and rest period for pasture longevity and forage production maximization. Pasture irrigation was presented as a key tool to reduce the effects of forage production seasonality, especially during dry periods. In the animal component, the importance of strategic supplementation, water and shade availability, sanitary management, and animal welfare were highlighted as determining factors for the productive performance of dairy cows. The use of electric fencing was presented as an essential technology to enable rotational grazing, improve area control, and optimize the use of available forage. In addition, technologies related to management and nutrition were discussed, such as rural apps, management software, sensors, and decision-support tools, as well as the determination of feed dry matter using methods such as microwave, air fryer, and portable meters. Technical assistance and rural extension programs, such as Balde Cheio and ATeG, were highlighted for their role in promoting producer professionalism and disseminating technical knowledge in the field. Thus, the study demonstrates that pasture-based milk production depends not only on land availability, but mainly on the rational use of technologies, planning, and producer training. The integrated adoption of these tools allows for increased productivity, reduced costs, improved milk quality, and enhanced economic sustainability of dairy farms.


Resumo

A produção de leite a pasto constitui uma das principais bases da pecuária leiteira brasileira, em razão da otimização dos custos de produção, da promoção do bem-estar animal e do potencial sustentável desse sistema. No entanto, para que esse modelo de produção seja viável, é indispensável a adoção de práticas adequadas de manejo, associadas a um planejamento eficiente e ao uso de tecnologias. Diante disso, o presente trabalho teve como objetivo reunir, analisar e discutir as principais tecnologias disponíveis e aplicáveis à produção de leite em sistema a pasto, com foco no aumento e na melhoria dos índices produtivos. Foram abordados temas relacionados ao manejo do solo e das pastagens, como análise de solo, correção e adubação, escolha de forrageiras, controle de plantas daninhas e manejo da altura do pastejo por meio da régua de manejo. Também foram discutidos os sistemas de pastejo e os métodos de pastejo lotação contínua e lotação rotacionada, assunto no qual foi evidenciado a importância da taxa de lotação e do período de descanso para a longevidade das pastagens e a maximização da produção de forragem. A irrigação de pastagens foi apresentada como ferramenta fundamental para reduzir os efeitos da estacionalidade da produção forrageira, especialmente em períodos de seca. Já no componente animal, foram enfatizados a importância da suplementação estratégica, a disponibilidade de água e sombra, o manejo sanitário e o bemestar como fatores determinantes para o desempenho produtivo das vacas leiteiras. A utilização da cerca elétrica foi abordada como tecnologia essencial para viabilizar o pastejo rotacionado, aumentar o controle das áreas e otimizar o uso da forragem disponível. Ademais, foram discutidas tecnologias relacionadas à gestão e à nutrição, como o uso de aplicativos rurais, softwares de gerenciamento, sensores, e ferramentas de apoio à tomada de decisão, além da determinação da matéria seca dos alimentos por métodos como micro-ondas, AirFryer e medidores portáteis. Programas de assistência técnica e extensão rural, como o Balde Cheio e o ATeG, foram destacados pelo seu papel na profissionalização do produtor e na disseminação do conhecimento técnico no campo. Dessa forma, o estudo evidencia que a produção de leite a pasto não depende apenas da disponibilidade de área, mas principalmente do uso racional de tecnologias, do planejamento e da capacitação do produtor. A adoção integrada dessas ferramentas permite aumentar a produtividade, reduzir os custos, melhorar a qualidade do leite e garantir a sustentabilidade econômica das propriedades leiteiras.

Palavras-chave

Citação

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14387/2791

Coleções

Trabalho de Conclusão de Curso

Avaliação

Revisão

Suplementado Por

Referenciado Por