Considerações sobre o bem-estar em frangos de corte e sua influência sobre o manejo pré-abate e abate

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dc.contributor.advisorDoutor Luiz Carlos Machado
dc.contributor.authorGonzaga, Ana Caroline dos Santos
dc.date.accessioned2025-02-19T10:54:47Z
dc.date.available2025-02-19T10:54:47Z
dc.date.issued2025-01-23
dc.description.abstractO bem-estar animal tem se tornado uma preocupação central na produção de frangos de corte, especialmente nas etapas de manejo pré-abate e abate. Este trabalho apresenta uma revisão sistemática sobre as práticas de manejo de aves no Brasil, analisando sua relação com as normativas vigentes e identificando oportunidades de melhoria para promover sustentabilidade e qualidade na produção avícola. A pesquisa aborda conceitos fundamentais de bem-estar animal, os impactos das condições de criação e transporte sobre a qualidade da carne e os desafios para a implementação de técnicas mais humanitárias na indústria. Destaca-se a importância de estratégias que conciliem eficiência produtiva e respeito aos princípios éticos do bem-estar animal, garantindo benefícios tanto para o setor quanto para os consumidores.
dc.description.abstract1Animal welfare has become a central concern in broiler production, especially in pre-slaughter and slaughter management stages. This study presents a systematic review of poultry management practices in Brazil, analyzing their compliance with current regulations and identifying opportunities for improvement to promote sustainability and quality in poultry production. The research addresses fundamental concepts of animal welfare, the impacts of farming and transportation conditions on meat quality, and the challenges in implementing more humane techniques in the industry. The importance of strategies that balance production efficiency with ethical animal welfare principles is highlighted, ensuring benefits for both the industry and consumers.
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.14387/2071
dc.language.isoPortuguês
dc.publisher.campiBambuí
dc.publisher.countryBrasil
dc.publisher.institutionINSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MINAS GERAIS
dc.rightsAcesso aberto
dc.subject.keywordBem-estar animal
dc.subject.keywordFrangos de corte
dc.subject.keywordManejo pré-abate
dc.subject.keywordAbate humanitário
dc.subject.keywordProdução avícola
dc.titleConsiderações sobre o bem-estar em frangos de corte e sua influência sobre o manejo pré-abate e abate
dc.typeTrabalho de Conclusão de Curso
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