Arranjo físico em supermercados: uma pesquisa sobre trabalhos acadêmicos relacionados ao tema

Durante a fase de planejamento e criação de todo e qualquer empreendimento, faz-se necessário o dimensionamento dos espaços da organização para a execução das atividades laborais. Esta etapa é denominada “layout” ou arranjo físico de uma organização, e a definição de layout em supermercados é de fundamental importância estratégica. Por isso, questiona-se: “como o layout aplicado aos supermercados é abordado pelos trabalhos acadêmicos?”. Diante dessa indagação, o presente trabalho teve como objetivo analisar as publicações de artigos científicos que abordassem como o estudo de layout dos supermercados brasileiros é desenvolvido. O trabalho caracteriza-se como uma pesquisa bibliográfica e também pode ser classificado como uma pesquisa com abordagem qualitativa. Realizou-se uma pesquisa por artigos científicos por meio da plataforma Google Acadêmico, publicados no período entre janeiro de 2015 e fevereiro de 2025. Foram selecionados quatro trabalhos acadêmicos, efetuando-se a leitura de cada um deles. Os resultados foram divididos em três subseções: importância do layout, ou arranjo físico; abordagens metodológicas; soluções propostas. Concluiu-se que o estudo e a implementação de um bom arranjo físico não apenas podem trazer uma contribuição para melhor experiência e satisfação do cliente, mas também proporcionam resultados financeiros positivos e produtividade para a organização.