Práticas orgânicas/agroecológicas na produção de olerícolas e potencialidades do mercado de hortaliças orgânicas no município de Pains/MG.

Esta pesquisa teve como objetivo traçar um perfil do manejo adotado por olericultores familiares do município de Pains/MG com vistas ao fortalecimento da conversão agroecológica, além de verificar o perfil do comércio quanto à comercialização de alimentos orgânicos e a presença de contaminantes agrotóxicos nas principais hortaliças utilizadas pelo serviço municipal de alimentação escolar. Trata-se de uma pesquisa de natureza aplicada, com abordagens qualitativas e quantitativas, sendo o público-alvo composto por olericultores familiares, indivíduos adultos com 20 anos ou mais e comerciantes de hortaliças que residem no município de Pains/MG. Os dados levantados junto aos olericultores, comerciantes e os referentes às análises de resíduos de agrotóxicos das principais hortaliças utilizadas na alimentação escolar do município receberam tratamento descritivo. Já os dados coletados junto aos consumidores receberam tanto tratamentos descritivos quanto probabilísticos. As informações levantadas apresentaram grande heterogeneidade em suas características, principalmente aquelas relacionadas a questões socioeconômicas. As hipóteses propostas que afirmam que a maior parte dos olericultores locais utiliza princípios agroecológicos no manejo da produção de hortaliças e que há aqueles com potencial para iniciar o processo de certificação da produção orgânica/agroecológica em curto prazo podem ser consideradas satisfeitas, pois se observou que todos os olericultores empregam princípios agroecológicos no manejo agrícola.Além de ter sido identificado um agricultor que maneja sua produção sem depender de agroquímicos, empregando princípios agroecológicos, realiza o preenchimento do plano de manejo e conhece pelo menos um método para certificação da produção orgânica. A hipótese sobre a receptividade do mercado local a produtos orgânicos não pôde ser considerada satisfeita. Pois, além de se observar a insatisfação com os resultados da venda de orgânicos relatada por um dos comerciantes, a análise probabilística sobre as informações coletadas junto aos consumidores demonstrou que o mercado local de hortaliças em Pains/MG não se mostra favorável aos produtos orgânicos, visto que as probabilidades para o consumo desses produtos se mostraram reduzidas, mas existe uma tendência de que as próximas gerações devem aderir a esses produtos. Por fim, a hipótese que afirma que as hortaliças destinadas à alimentação escolar não apresentam resíduos de agrotóxicos acima dos limites permitidos pode ser considerar satisfeita, pois as análises realizadas nas hortaliças fornecidas pela agricultura familiar ao serviço municipal de alimentação escolar não apresentaram irregularidades.