Segurança alimentar e nutricional no município de Belo Horizonte, Minas Gerais: perspectivas e desafios.

O presente trabalho teve como objetivo descrever os principais aspectos relacionados a segurança alimentar e nutricional (SAN), associada ao cenário atual e possibilidades futuras, a partir da analise do consumo de frutas e hortaliças (F&H) pela população da capital mineira e alguns fatores associados como os socioeconômicos, acesso a hortas urbanas e impactos da nova pandemia. Foram utilizados dados secundários disponíveis no Ministério da Saúde sobre a pesquisa de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL), a partir dos quais utilizou-se indicadores de interesse para a população adulta de uma das capitais brasileiras, Belo Horizonte – Minas Gerais. Esses dados passaram por tratamento estatístico utilizando o software Stata, que permitiu comparar diferentes estratos da população belo-horizontina, o que pode contribuir para melhorar os índices de SAN nessa cidade brasileira. A análise de um indicador do Plano de Ação em Atenção Nutricional, elaborado por diferentes setores da Secretaria Municipal de Saúde permitiu estimar os impactos da pandemia de COVID-19 no município, comparando-se dados de 2019 e 2020 sobre hortas comunitárias no município. O cenário atual demanda mudanças urgentes nos sistemas alimentares e nas políticas públicas de forma a garantir o acesso das populações à alimentação adequada, principalmente as frutas e hortaliças, bem como tornar as cidades mais resilientes e sustentáveis. São necessários mais investimentos, tanto econômico quanto técnico, para promover o desenvolvimento das cidades do futuro, inclusive em Belo Horizonte. Nesse sentido, a pesquisa promoveu a confecção de um produto técnico-tecnológico (PTT) com vista a resgatar a cultura alimentar tradicional, com a divulgação de plantas alimentícias não convencionais (PANC) encontradas em território de população vulnerável do município, e contribuir para melhores índices de SAN, tanto em Belo Horizonte como em outras localidades.