Os Sistemas de Gestão Ambiental (SGA), certificados pela ABNT NBR ISO 14001, são uma alternativa para a estruturação de atividades ambientais nas organizações e permitem o cumprimento do compromisso socioambiental da empresa na execução das suas atividades. O sucesso da certificação requer a participação de um fator chave essencial para que as organizações a obtenham, qual seja, a conscientização ambiental dos envolvidos no processo. Diante disso, esta pesquisa consistiu em um estudo de caso realizado em uma indústria de batatas pré-fritas congeladas, localizada no estado de Minas Gerais, e objetivou identificar e apontar como a conscientização ambiental dos colaboradores envolvidos no processo de certificação da ABNT NBR ISO 14001:2015 na empresa foi desenvolvida e implementada, visando compreender as percepções, conhecimentos e atitudes dos funcionários em relação a fatores, como aspectos e impactos ambientais, política ambiental, bem como identificar possíveis oportunidades de melhoria nesse contexto. Como metodologia desta pesquisa foi utilizada uma abordagem qualitativa, com aplicação de um questionário elaborado a partir dos requisitos exigidos pela NBR ISO 14001 e aplicado aos colaboradores da indústria por aproximadamente três meses. O questionário, baseado na escala Likert, continha 32 perguntas e foi aprovado, previamente, pelo Comitê de Ética e Pesquisa com Seres Humanos. A coleta dos dados ocorreu por adesão voluntária dos funcionários, e o questionário foi enviado por e mail aos 150 colaboradores. De acordo com os resultados da pesquisa, foi constatado que a política ambiental da organização é conhecida por 68,8% dos colaboradores respondentes, e 65,6% possuem conhecimento sobre os aspectos e impactos ambientais relacionados às atividades da empresa. Por outro lado, apenas 59% dos participantes afirmaram ter conhecimento sobre as práticas de gestão de resíduos sólidos adotadas pela empresa. O questionário revelou oportunidades para a indústria melhorar a conscientização dos colaboradores sobre a importância e benefícios da ISO 14001 para a organização, uma vez que a compreensão holística desse fator é fundamental para o entendimento global do SGA. Também é importante que os colaboradores tenham ciência das práticas adotadas pela empresa em relação aos resíduos sólidos, a fim de que possam contribuir de forma efetiva para a sua gestão. Nesse sentido, recomenda-se que a empresa invista em ações que promovam a disseminação de informações claras e objetivas sobre o SGA, por meio de treinamentos, campanhas de conscientização, comunicações internas e outras iniciativas que possam contribuir para a conscientização e engajamento dos colaboradores nessa temática.