Proposta de informatização do registro dos elementos de inspeção do programa de autocontrole (pac) adotado na agroindústria do Instituto Federal de Minas Gerais - campus São João Evangelista.

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dc.contributor.advisorMestre Rosinei Soares de Figueiredo
dc.contributor.authorNazario, Bruno Pedro de Nazareth
dc.contributor.authorVieira, Tatiane de Oliveira
dc.contributor.coadvisorDoutor Wemerson Geraldo Magalhães
dc.contributor.coadvisorMestra Márcia Cristina de Paula Cesário
dc.date.accessioned2023-12-12T13:39:18Z
dc.date.available2023-12-12T13:39:18Z
dc.date.issued2016-11-17
dc.description.abstractNo Brasil, a produção animal é uma das principais fontes de receitas e é fundamental para a manutenção da economia. Nos diversos estabelecimentos espalhados pelo país que beneficiam produtos de origem animal, a estrutura de produção é fiscalizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, órgão que orienta o desenvolvimento interno de programas de autocontrole, que garantam os parâmetros de qualidade, integridade e inocuidade necessários nos produtos destinados ao consumo. Este estudo propõe o desenvolvimento de um modelo de sistema informatizado que dê suporte à execução do programa de autocontrole. Durante o funcionamento do programa de autocontrole as informações geradas devem ser registradas em documentos que comprovem as atividades de verificação, limpeza e ações corretivas realizadas, e estes documentos são posteriormente inspecionados oficialmente pelos órgãos responsáveis. Para intervir no cenário atual, onde não há nenhuma ferramenta para auxiliar no processo de registro destas informações, modelou-se um sistema que fosse acessível via web, capaz de ajustar-se as configurações de dispositivos móveis e de computadores. Tradicionalmente, o trabalho de registrar as informações do programa de autocontrole é realizado de forma manual, com o auxílio de planilhas impressas. Com o modelo de sistema proposto, os dados são inseridos através de um tablet ou smartphone, sendo então armazenados na base de dados e podendo ser alvo de consultas e da geração de relatórios a qualquer hora e lugar. A validação do modelo evidenciou uma maior agilidade nas atividades de registro cotidianas do programa de autocontrole, sendo possível também à diminuição e otimização de custos operacionais e de utilização de espaço físico para arquivamento de documentos. Neste projeto serão abordadas as etapas de desenvolvimento do modelo e as constatações resultantes da sua aplicação em uma situação real, tendo como objeto de estudo a agroindústria do Instituto Federal de Minas Gerais -Campus São João Evangelista.
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.14387/1464
dc.language.isoPortuguês
dc.publisher.campiSão João Evangelista
dc.publisher.countryBrasil
dc.publisher.institutionInstituto Federal de Minas Gerais - Campus São João Evangelista
dc.rightsAcesso aberto
dc.subject.keywordProdução animal
dc.subject.keywordPrograma de autocontrole
dc.subject.keywordModelo de sistema
dc.subject.keywordRegistros
dc.subject.keywordDispositivos móveis
dc.titleProposta de informatização do registro dos elementos de inspeção do programa de autocontrole (pac) adotado na agroindústria do Instituto Federal de Minas Gerais - campus São João Evangelista.
dc.typeTrabalho de Conclusão de Curso
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