Efeito da aplicação do Ethephon na maturação do café (Coffea arabica L.)

O café é caracterizado como uma das culturas de maior importância para a economia do Brasil. O uso de maturadores no cafeeiro vem crescendo e demonstrando suas vantagens na melhora da eficiência da colheita e rendimento, sendo o Ethephon (Ethrel 720®) um dos mais utilizados. O presente trabalho objetivou avaliar o efeito da aplicação de Ethephon nos frutos do cafeeiro (Coffea arabica L.) visando à uniformização da maturação e na quantidade de defeitos verdes na amostra dos grãos de café beneficiado. O experimento foi instalado e conduzido no Setor de Cafeicultura do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais, Câmpus Bambuí. A área experimental foi composta pela cultivar Topázio, no delineamento em blocos casualizados com 2 tratamentos (com Ethephon e sem Ethephon) e 10 repetições. Cada parcela experimental foi constituída por 3 plantas. 21 dias após a aplicação do produto os frutos foram colhidos e secos ao sol, até que atingissem a umidade de 11%. Após esse período os grãos foram beneficiados e avaliados, contando o número de grãos verdes em uma amostra de 100 gramas. Ao término da contagem os dados foram analisados pelo programa estatístico Sisvar v.5.6®. Os resultados obtidos permitiram verificar que as parcelas tratadas com o produto apresentaram menor número de grãos verdes.