Efeito de diferentes lâminas de irrigação sobre os componentes de produção e rentabilidade da cultura da alface cultivada em ambiente protegido

Abstract

In Brazil, lettuce cultivation has great relevance in the socioeconomic scenario and in the diet, constituting an excellent source of minerals and vitamins. The cultivation in protected environment is extremely important for lettuce cultivation, being more and more widespread and used by the producers of this vegetable. One of the main difficulties of lettuce cultivation in this environment, especially in the Bambuí / MG region, is due to the lack of information about the appropriate moment of irrigation and the correct amount of water to be applied, as well as the scarcity of data related to the costs of production and profitability of the crop. The objective of this work was to make a technical and economic evaluation of the effect of different irrigation slides on the growth and productivity of lettuce cultivated under protected environment, under the edaphoclimatic conditions of the Bambuí region. The experiment was conducted in a greenhouse at the experimental area of the Olericultura sector of the Federal Institute of Minas Gerais - IFMG Campus Bambuí, using the Vanda lettuce cultivar at 25 cm x 30 cm spacing. The experimental design was a randomized block with 4 replicates and 5 treatments, totaling 20 experimental units. The treatments were characterized by irrigation slides, named T1, T2, T3, T4, T5, corresponding to 25%, 50%, 75%, 100% and 125% of crop evapotranspiration (ETc), respectively. In order to meet the proposed objectives, the following variables were evaluated: commercial head diameter, fresh shoot mass, leaf numbers, shoot dry matter, shoot height, productivity, water use efficiency and costs of production. The data of the variables were submitted to analysis of variance with the F test and the regression analysis to the level of significance of 5% of probability, using the computer program "Sisvar". In the edaphoclimatic conditions in which the experiment was conducted, it can be seen that the irrigation depth of 125% of ETc was higher than the others in all evaluated agronomic characteristics, except for water use efficiency and number of leaves per plant. Regarding the cost of production, the treatment 5 (125% of ETc) was the one that obtained the highest costs, nevertheless it presented the best profitability for the producer. In conclusion, treatment 4 (100% of ETc) presented satisfactory results, very close to those found for treatment 5, with the advantage of using a smaller amount of water, which is interesting considering the growing concern about the scarcity of this resource and also for the shortest time of use of the irrigation system and motor pump, causing less wear of the same over the years.


Resumo

No Brasil, o cultivo da alface apresenta grande relevância no cenário socioeconômico e na dieta alimentar, constituindo-se uma excelente fonte de sais minerais e vitaminas. O cultivo em ambiente protegido é de extrema importância para a cultura da alface, sendo cada vez mais difundido e utilizado pelos produtores desta hortaliça. Umas das principais dificuldades do cultivo da alface nesse ambiente, em especial para a região de Bambuí/MG, se dá pela falta de informações sobre o momento adequado de irrigar e a quantidade correta de água a ser aplicada, além da escassez de dados relacionados com os custos de produção e rentabilidade da cultura. Diante disso o presente trabalho teve como objetivo fazer uma avaliação técnica e econômica do efeito de diferentes lâminas de irrigação sobre o crescimento e produtividade da cultura da alface cultivada sob ambiente protegido, nas condições edafoclimáticas da região de Bambuí/MG. O experimento foi conduzido em casa de vegetação na área experimental do setor de Olericultura do Instituto Federal de Minas Gerais - IFMG Campus Bambuí, utilizando a cultivar de alface Vanda no espaçamento de 25 cm x 30 cm. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados com 4 repetições e 5 tratamentos, totalizando 20 unidades experimentais. Os tratamentos foram caracterizados pelas lâminas de irrigação, denominadas T1, T2, T3, T4, T5, correspondendo, respectivamente a 25%, 50%, 75%, 100%, 125% da evapotranspiração da cultura (ETc). Buscando-se atender os objetivos propostos, foram avaliadas as seguintes variáveis: diâmetro da cabeça comercial, massa fresca da parte aérea, números de folhas, matéria seca da parte aérea, altura da parte aérea, produtividade, eficiência no uso da água e os custos de produção. Os dados das variáveis foram submetidos à análise de variância com a realização do teste F e a análise de regressão ao nível de significância de 5% de probabilidade, utilizando o programa computacional “Sisvar”. Nas condições edafoclimáticas em que o experimento foi conduzido, pode-se constatar que a lâmina de irrigação de 125% da ETc, foi superior as demais em todas as características agronômicas avaliadas, exceto para a eficiência no uso da água e número de folhas por planta. Com relação ao custo de produção, o tratamento 5 (125% da ETc) foi o que obteve os maiores custos, no entanto o mesmo apresentou a melhor rentabilidade para o produtor. Contundo, o tratamento 4 (100% da ETc) apresentou resultados satisfatórios, bem próximos aos encontrados para o tratamento 5, com a vantagem de usar uma menor quantidade de água, o que é interessante visto a crescente preocupação com a escassez desse recurso e também pelo menor tempo de uso do sistema de irrigação e motobomba, ocasionando menor desgaste dos mesmos ao longo dos anos.

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