Efeito de diferentes lâminas de irrigação sobre os componentes de produção e rentabilidade da cultura da alface cultivada em ambiente protegido

No Brasil, o cultivo da alface apresenta grande relevância no cenário socioeconômico e na dieta alimentar, constituindo-se uma excelente fonte de sais minerais e vitaminas. O cultivo em ambiente protegido é de extrema importância para a cultura da alface, sendo cada vez mais difundido e utilizado pelos produtores desta hortaliça. Umas das principais dificuldades do cultivo da alface nesse ambiente, em especial para a região de Bambuí/MG, se dá pela falta de informações sobre o momento adequado de irrigar e a quantidade correta de água a ser aplicada, além da escassez de dados relacionados com os custos de produção e rentabilidade da cultura. Diante disso o presente trabalho teve como objetivo fazer uma avaliação técnica e econômica do efeito de diferentes lâminas de irrigação sobre o crescimento e produtividade da cultura da alface cultivada sob ambiente protegido, nas condições edafoclimáticas da região de Bambuí/MG. O experimento foi conduzido em casa de vegetação na área experimental do setor de Olericultura do Instituto Federal de Minas Gerais - IFMG Campus Bambuí, utilizando a cultivar de alface Vanda no espaçamento de 25 cm x 30 cm. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados com 4 repetições e 5 tratamentos, totalizando 20 unidades experimentais. Os tratamentos foram caracterizados pelas lâminas de irrigação, denominadas T1, T2, T3, T4, T5, correspondendo, respectivamente a 25%, 50%, 75%, 100%, 125% da evapotranspiração da cultura (ETc). Buscando-se atender os objetivos propostos, foram avaliadas as seguintes variáveis: diâmetro da cabeça comercial, massa fresca da parte aérea, números de folhas, matéria seca da parte aérea, altura da parte aérea, produtividade, eficiência no uso da água e os custos de produção. Os dados das variáveis foram submetidos à análise de variância com a realização do teste F e a análise de regressão ao nível de significância de 5% de probabilidade, utilizando o programa computacional “Sisvar”. Nas condições edafoclimáticas em que o experimento foi conduzido, pode-se constatar que a lâmina de irrigação de 125% da ETc, foi superior as demais em todas as características agronômicas avaliadas, exceto para a eficiência no uso da água e número de folhas por planta. Com relação ao custo de produção, o tratamento 5 (125% da ETc) foi o que obteve os maiores custos, no entanto o mesmo apresentou a melhor rentabilidade para o produtor. Contundo, o tratamento 4 (100% da ETc) apresentou resultados satisfatórios, bem próximos aos encontrados para o tratamento 5, com a vantagem de usar uma menor quantidade de água, o que é interessante visto a crescente preocupação com a escassez desse recurso e também pelo menor tempo de uso do sistema de irrigação e motobomba, ocasionando menor desgaste dos mesmos ao longo dos anos.