O alho é uma hortaliça muito exigente em nitrogênio, sendo o nutriente requerido em maior quantidade pela cultura. Diante disto, este estudo teve como objetivo verificar a influência da adubação (orgânica e mineral) e diferentes parcelamentos da adubação nitrogenada sobre o cultivo do alho. O trabalho foi conduzido na área experimental do setor de Horticultura, do Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG), localizado no município de São João Evangelista, MG. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos casualizados, em esquema fatorial 3 x 4, com três repetições, compreendendo dois tipos de adubação orgânica (esterco bovino e de aves) + a testemunha (sem adição de esterco) e três épocas de aplicação de nitrogênio (N) na forma de ureia (45 % de N) + a testemunha (sem aplicação de ureia), perfazendo um total de 36 parcelas experimentais. A quantidade de esterco bovino e de aves corresponderam a 30 e 10 t/ha, respectivamente, e de adubação nitrogenada (ureia) 80 kg ha-1, consistindo nos seguintes parcelamentos: T1 - Testemunha (sem aplicação de ureia); T2 - Aplicação de 20% da dose de ureia a cada 15 dias até a diferenciação; T3 - Aplicação de 30 e 35 % da dose de ureia e T4 - Aplicação de 50% da dose de ureia. As características avaliadas foram: altura de plantas; número de folhas, bulbos e de bulbilhos; produtividade total de bulbos comerciáveis; massa média de bulbos e classificação dos bulbos em calibres. Houve efeito significativo da interação Esterco x Parcelamento de ureia para altura de plantas (APL) aos 90, 105 e 120 dias após o plantio (DAP); número de bulbilhos; massa média de bulbos; produtividade; porcentagem e produtividade de bulbos classificados nos calibres 4, 5 e 6. Para número de folhas aos 120 dias houve efeito isolado do parcelamento de ureia. Conclui-se que ao utilizar adubação orgânica e química com ureia, em duas parcelas (P3), proporcionou melhores índices para altura de plantas, porcentagem e produtividade de bulbos classificados no calibre 6. A utilização de adubação química e orgânica, com esterco bovino, foram mais eficientes para a obtenção de maiores alturas de plantas, massa média de bulbos, produtividade, porcentagem e produtividade de bulbos classificados no calibre 6.