Influência da gestão da propriedade na qualidade do leite produzido.
| dc.contributor.advisor | Doutor Cícero Teixeira da Silva | |
| dc.contributor.author | Silva, Ágatha Costa e | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-13T19:36:51Z | |
| dc.date.available | 2023-09-13T19:36:51Z | |
| dc.date.issued | 2019-11-22 | |
| dc.description.abstract | O presente trabalho segue o pressuposto da importância dos conhecimentos de gerenciamento de propriedades rurais de produção leiteira para a obtenção de melhorias múltiplas: qualidade do leite, eficiência em gestão de produtos e recursos, renda familiar e qualidade de vida do produtor. Atingir um nível de excelência em gestão exige um esforço do produtor em transformar sua rotina laboral em um processo de constante aprendizagem e atualização de saberes concernentes à produção leiteira e qualidade do leite. O setor de produção leiteira é fundamental da agropecuária brasileira, com ampla dispersão geográfica. A pecuária leiteira está presente em mais de um milhão de propriedades rurais brasileiras, gera acima de três milhões de empregos diretos no setor primário. Tradicionalmente, a bovinocultura leiteira é classificada como um negócio pouco rentável e até inviável. Entretanto, dados oficiais demonstram que esta atividade cresce anualmente à taxa de 2,4%. Para melhoria da produtividade dos rebanhos leiteiros e qualidade do leite produzido nas propriedades rurais, é necessário investir na adequação as boas práticas de manejo animal com ênfase na recuperação de pastagens degradadas e diversificação da alimentação sazonal, manejo nutricional, manejo reprodutivo e melhoramento genético do rebanho. Todos esses aspectos estão ligados ao gerenciamento e planejamento da propriedade. Conclui-se que é possível melhorar a qualidade do leite produzido nas pequenas propriedades por meio da capacitação dos produtores e do uso de ferramentas de gestão dentro da propriedade, incrementando a renda e a qualidade de vida da família rural. | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.14387/1253 | |
| dc.language.iso | Português | |
| dc.publisher.campi | São João Evangelista | |
| dc.publisher.country | Brasil | |
| dc.publisher.institution | Instituto Federal de Minas Gerais-Campus São João Evangelista | |
| dc.rights | Acesso aberto | |
| dc.subject.keyword | Atividade Leiteira | |
| dc.subject.keyword | Gestão | |
| dc.subject.keyword | Propriedade Rural | |
| dc.subject.keyword | Qualidade do Leite | |
| dc.title | Influência da gestão da propriedade na qualidade do leite produzido. | |
| dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso |