Nesta pesquisa, buscou-se compreender o processo relacionado às práticas educativas ambientais adquiridas no curso de formação de professores de Matemática do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais - Campus São João Evangelista (IFMG/SJE). A metodologia incide nas pesquisas qualitativa e quantitativa, sendo o questionário o método principal de coleta de dados com objetivos de identificar os conhecimentos e experiências adquiridos pelos professores durante o processo de formação, relacionados à Educação Ambiental e buscar sugestões para tratar do tema na formação de professores de Matemática do IFMG/SJE. O estudo dos questionários evidenciou que conhecimentos foram obtidos e experiências vivenciadas com relação a questões ambientais durante o curso de Licenciatura em Matemática. No entanto, também se verificou a deficiência no ensino da temática ambiental, fato revelado ao se tratar do conceito dado à abordagem ambiental durante o curso. Neste sentido, ainda é necessário que a educação ambiental seja implantada com mais ênfase, de maneira interdisciplinar e que alcance toda a comunidade escolar.