Produção de biodiesel usando óleo residual de fritura com os conceitos de desenvolvimento sustentável

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33-Dissertação-98-1-10-20190326.pdf (3.57 MB)

Data

2015-05-15
Autor(es)

Orientado(es)
Doutor Neimar de Freitas Duarte

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Abstract

The present study sought to study the production of biodiesel by alkaline methanolysis, using soy oil as raw material and residual oil of frying, in addition to data collection that allowed the evaluation of the viability of deployment of a biodiesel industry in the municipality of Ubá-M.G. The alkaline methanolysis was accomplished by varying the raw material, the catalyst temperature and molar ration oil-alcohol. The raw materials were used in the presence of sodium and potassium hydroxides catalysts, with use of ambient temperatures (200C -250C) and industrial (450C) in the proportion of oil: 1:4 alcohol and 1:8. The conversion of triglycerides into methyl esters was determined by gas chromatography, coupled to mass spectrometry (GC-FID) and the results were compared with respect yield and to density, and methyl ester %. Glycerol phase purification methodology was tested. For data collection were prepared two questionnaires, one for the general population and another for traders in the area of food. These studies associated with data surveys in conjunction with the IBGE were used to determine the viability deployment of biodiesel mini industry. The results obtained in laboratory experiments had allowed a comparison between the variables used and the data collected by the literature. The best results were obtained using commercial soybean oil, at the rate of 1:8, with catalyst KOH and the 45° C. The use of residual frying oil instead of soybean oil had produced biodiesel with ether % and satisfactory yields in the industry conditions , but in ambient conditions there was the production of biodiesel with less ether and yields. The results of the questionnaires found out that only 30,7% of the population offer the residue for recycling and in trading this relationship is 57.1%. The study of the viability of deployment of the biodiesel industry has shown that the municipality has the potential to generate enough residual oil frying, but it is needed an environmental awareness to trade and, mainly of the population aiming at the recoil and suitable destination of waste frying.


Resumo

O presente trabalho buscou estudar a produção de biodiesel pela metanólise alcalina, usando como matéria prima óleo de soja e óleo residual de fritura, além de fazer levantamento de dados que permitiu a avaliação da viabilidade de implantação de uma miniusina de biodiesel no município de Ubá-MG. A metanólise alcalina foi realizada variando a matéria prima, o catalisador, a temperatura e a razão molar óleo-álcool. As matérias primas foram usadas em presença dos catalisadores hidróxidos de sódio e potássio, com emprego de temperaturas ambiente (20-250C) e industriais (45-600C) nas proporções de óleo: álcool de 1:4 e 1:8 em quantidade de matéria. A conversão dos triglicerídeos em ésteres metílicos foi determinada pela técnica de cromatografia gasosa equipada com detector de ionização de chamas (GC-FID) e os resultados foram comparados quanto à densidade, percentual de éster metílico e rendimento, além de ser testado metodologia de purificação da fase glicérica. Para o levantamento de dados foram elaborados dois questionários, um para a população em geral e outro para os comerciantes da área de alimento. Esses estudos associados a levantamentos de dados junto ao IBGE foram usados para determinar a viabilidade de implantação de miniusina de biodiesel. Os resultados obtidos nos experimentos laboratoriais permitiram um comparativo entre as variáveis usadas e das mesmas com dados coletados junto à literatura. Os melhores resultados foram obtidos usando óleo de soja comercial, na proporção de 1:8, com catalisador KOH e a 450C. O uso de óleo residual de fritura em substituição ao óleo de soja produziu biodiesel com porcentagem de éster e rendimentos satisfatórios nas condições industriais, mas em condições ambientes houve a produção de biodiesel com menores percentual de éster e rendimento. Quanto aos resultados dos questionários verificou-se que apenas 30,7% da população destinam o resíduo à reciclagem e no comércio esse índice é de 57,1%. O estudo da viabilidade de implantação de indústria de biodiesel demonstrou que o município tem potencial para gerar óleo residual de fritura suficiente, mas é necessário um trabalho de conscientização ambiental junto ao comércio e, principalmente, da população visando o recolhimento e destinação adequado dos resíduos de fritura.

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https://hdl.handle.net/20.500.14387/2410

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